大雪の日、雪かきの合間に春菊とあさりのリゾットをつくりました。
フライパンで作ると難しそうなリゾットも、ホットクックで超簡単に美味しくできました。しかも具材を色々アレンジできるので、冷蔵庫の掃除になります。
ホットクックでつくる春菊とあさりのリゾット
材料
・米 150g
・ 春菊 70g
・玉ねぎ60g
・あさり（缶づめ） 60g
・コーン50g
調味料
・水 300g
・塩 3g
・バター 15g
作り方
・春菊と玉ねぎをみじん切りにする。
春菊のみじん切りは、ぶんぶんチョッパーを使ったら楽でした。
K&A みじん切り器 ぶんぶんチョッパー 3枚刃 デラックス 大きめ700ml
・ホットクックの内鍋に、すべての材料を入れる。
・ホットクックの自動メニュー→「トマトリゾット」を選択。
・加熱終了後、コーンをトッピングして混ぜる。
完成です。
体が温まりましたー。
北陸は昼間なのに真っ暗です…。
