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ホットクックで無水ドライカレー

ヘルシオホットクックでドライカレーをつくりました。
野菜のみじん切りは少し大変ですが、ホットクックに材料を入れてスイッチを押すだけ。予約調理もできて便利です。

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ドライカレーってなに?


そもそもドライカレーの定義がよくわからなかったので、調べてみました。
ウィキペディアによると、ドライカレーの種類はどうやら3つあるらしい。

1.ひき肉とみじん切りにした野菜を使った水分の少ないカレー。
2.カレー風味の炒飯。
3.生の米から炊いたカレーピラフのこと。

Wikipedia:ドライカレー
なるほど。今まで1と2で混乱していました。

では、キーマカレーは?


ひき肉を使ったカレーのこと。
インドの言葉で、ひき肉のことをキーマーというそうです。
Wikipedia:キーマカレー
ふむふむ。

ホットクックでドライカレーの作りかた

材料(2~3人分)

あいびき肉 200g
野菜全部で600g
・トマト
・玉ねぎ
・しいたけ
・にんじん 
・セロリ

調味料
・小麦粉 24g
・カレーパウダー8g
・塩 6.4g
・オリーブオイル 少々

作り方
・ホットクックの内鍋にすべての材料、調味料入れて軽く混ぜる。

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・自動メニュー→『ドライカレー』を選択。

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・完成です。

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コーンチップスにもよく合います。

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