ヘルシオホットクックでドライカレーをつくりました。
野菜のみじん切りは少し大変ですが、ホットクックに材料を入れてスイッチを押すだけ。予約調理もできて便利です。
ドライカレーってなに?
そもそもドライカレーの定義がよくわからなかったので、調べてみました。
ウィキペディアによると、ドライカレーの種類はどうやら3つあるらしい。
1.ひき肉とみじん切りにした野菜を使った水分の少ないカレー。
2.カレー風味の炒飯。
3.生の米から炊いたカレーピラフのこと。
Wikipedia:ドライカレー
なるほど。今まで1と2で混乱していました。
では、キーマカレーは?
ひき肉を使ったカレーのこと。
インドの言葉で、ひき肉のことをキーマーというそうです。
Wikipedia:キーマカレー
ふむふむ。
ホットクックでドライカレーの作りかた
材料(2~3人分)
あいびき肉 200g
野菜全部で600g
・トマト
・玉ねぎ
・しいたけ
・にんじん
・セロリ
調味料
・小麦粉 24g
・カレーパウダー8g
・塩 6.4g
・オリーブオイル 少々
作り方
・ホットクックの内鍋にすべての材料、調味料入れて軽く混ぜる。
・自動メニュー→『ドライカレー』を選択。
・完成です。
コーンチップスにもよく合います。