ホットクックで豚かたまり肉を煮る - ひとり暮らしを楽しむブログ

ホットクックの"おでん"コースで、ほろほろのチャーシューができました。

先日ホットクックレシピ本『ホットクックお助けレシピ予約調理のおかず』橋本加名子(著) に載っている、『紅茶豚』を作ってみました。

紅茶豚とはその名のとおり、豚肉を紅茶で煮ること。紅茶を入れることで、色よく仕上がります。

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材料
・豚肩ロース肉　450ｇ
・ねぎの青い部分 1本分

調味料
・紅茶（ティーバッグ） 2袋
・熱湯 400ml
・醤油 50g
・酒 50g
・みりん 50g

作り方
・熱湯で濃いめの紅茶をつくる。

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・ホットクックの内鍋に、すべての材料を入れる。

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・自動メニュー→「おでん」を選択。

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・加熱終了後、肉をひっくり返して予熱で5分ほど置く。

完成です。

豚かたまり肉を豪快に煮る。
なんだか一気に年末の気分です。